en بررسی میزان اولئوروپئین در برگ درختان زیتون کشت شده در شهرستان خرم آباد پژوهشي اصیل Original Research <p align=right>مقدمه: اولئوروپئین فراوانترین نوع از ترکیبات فنلی در برگ و میوه زیتون است و اثرات درمانی آن به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی بخوبی شناخته شده است. میزان و نوع بیوفنلها در برگ زیتون بستگی به عواملی نظیر نوع رقم، آب و هوا، محل کشت، زمان برداشت و نیز روش استخراج دارد. در استان لرستان انواع گوناگونی از درختان زیتون کشت شده اند که اندازه گیری میزان اولئوروپئین در برگ این ارقام بعنوان منبعی غنی از این ماده می تواند بسیار با ارزش باشد. . مواد و روش‌ها: در این تحقیق برگ13 رقم مختلف زیتون پرورش داده شده در ایستگاههای تحقیقاتی شهرستان خرم آباد جمع آوری گردید. اولئوروپئین و ترکیبات وابسته پس از خشک و آسیاب شدن برگها طی دو مرحله 30 دقیقه ای در حمام فراصوت توسط حلال اتانل-آب (30: 70) استخراج گردید. برای اندازه گیری کمی اولئوروپئین در نمونه های استخراجی از دستگاه HPLC با ستون C-8 استفاده شد. . یافته‌ها: روش استخراجی مورد استفاده بطور موثر و کمی اولئوروپئین را از برگ زیتون استخراج نمود و بهینه سازی شرایط HPLC منجر به ارائه یک روش مطلوب برای جداسازی و اندازه گیری این ماده گردید. بررسی غلظت اولئوروپئین در 13 رقم زیتون مورد مطالعه نشان داد که اختلاف میزان این ماده در ارقام مختلف زیتون کاملا معنی دار می باشد. کمترین میزان اولئوروپئین در رقم کالامون به میزان 112.9 و بیشترین میزان آن در رقم سویلانا به میزان mg 7/235 در هر گرم گیاه خشک اندازه گیری شد. . بحث و نتیجه‌گیری: با توجه به ارزان و مقرون به صرفه بودن استخراج اولئوروپئین از برگ زیتون و بالاتر بودن میزان این ماده در ارقامی خاص ، با توجه به نتایج این تحقیق، می توان نسبت به تهیه اقلام دارویی حاوی در صد بالایی از اولئوروپئین بعنوان یک آنتی اکسیدان قوی و دارای خواص دارویی متعدد اقدام نمود. </p> <p align=left>Background: Oleuropein (OE) is the most abundant biophenol compounds in olive leaves and its healthy effects as a strong antioxidant is well known. The oleuropein level in olives depends upon cultivated variety, climate, place, time and the method of extraction. In Lorestan province, many varieties of olive have been cultivated that the study of OE level in their leaves, as whilst sources of this material, is of great value. Materials and methods: In this work, the leaves of 13 varieties of cultivated olive in a research station in Khorramabad were collected. OE and related compounds were extracted in two 30 min successive stages in an ultrasonic bath using 30: 70 water/ethanol as solvent. For quantitative determination of OE in the extracts, a HPLC method with C-8 column was used. Results: The extraction method efficiently extracted OE from olive leaves and optimization of the HPLC method resulted in an appropriate separation and quantitation of the sample components. Study of the OE concentrations in 13 varieties of olive leaf samples indicated that the difference in OE level between olive varieties is quite significant. The minimum and maximum OE levels were observed in Kalamon variety, with 112. 9 mg/g, and Sevillana variety, with 235. 7 mg/g, respectively. Conclusion: Olive leave, is a cheap and wealth source of OE and according to the results of this work one can select the varieties to be used for the preparation of medicines containing high levels of this important antioxidant </p> برگ زیتون، اولئوروپئین، HPLC، خرم آباد Olive leaves, Oleuropein, Khorramabad, HPLC 98 106 http://yafte.lums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-128&slc_lang=en&sid=1 seyed peyman Hashemi سید پیمان هاشمی payman_hashemi@yahoo.com 720031947532846004935 720031947532846004935 Yes bahram Delfan بهرام دلفان 720031947532846004936 720031947532846004936 No alireza Ghiasvand علیرضا غیاثوند 720031947532846004937 720031947532846004937 No fatemeh Raeisi فاطمه رئیسی 720031947532846004938 720031947532846004938 No maryam Alborzi مریم البرزی 720031947532846004939 720031947532846004939 No