scientific magazine yafte

fa بررسی تأثیر مکمل زنجبیل بر بیان ژن آنزیم‌های سوپراکسید دیسموتاز، کاتالاز و گلوتاتیون پراکسیداز و سطح پراکسیداسیون لیپیدی در مردان سالم The effects of ginger supplementation on the expression of superoxide dismutase, catalase and glutathione peroxidase enzymes and lipid peroxidation level in healthy men تغذیه تغذیه پژوهشي اصیل Original Research <div>مقدمه: هدف از تحقیق حاضر بررسی تأثیر مکمل زنجبیل بر بیان ژن آنزیم‌های کاتالاز (CAT)، گلوتاتیون پراکسیداز (GPX)، سوپراکسید دیسموتاز (SOD) و سطوح مالون دی آلدهید (MDA) بود. مواد و روش‌ها: در یک کارآزمایی نیمه تجربی، از میان دانشجویان پسر 25-20 ساله دانشگاه شاهد، 20 نفر انتخاب و‌ به‌ طور تصادفی به دو گروه تجربی (10 نفر) و کنترل (10 نفر) تقسیم شدند. آزمودنی‌های گروه تجربی روزانه یک گرم کپسول زنجبیل را در دوزهای 250 میلی‌گرمی، 4 بار در روز و به مدت 8 هفته دریافت کردند. افراد گروه کنترل نیز دارونما (مالتودکسترین طعم داده شده) را به همین شکل دریافت کردند. نمونه‌های خونی 72 ساعت قبل از شروع و 72 ساعت بعد از اتمام پروتکل تحقیق، گرفته شد. از روش‌های آماری کولموگروف-اسمیرنوف، t همبسته و مستقل و همچنین نرم‌افزار SPSS (نسخه 22) و اکسل استفاده شد. همچنین سطح معنی‌داری کمتر از 05/0 در نظر گرفته شد. یافته ها: بین گروه‌ها تفاوتی در بیان ژن آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی و سطوح MDA دیده نشد (144/0P= برای SOD، 234/0P= برای CAT، 1/0P= برای GPX و 201/0P= برای MDA). در گروه تجربی، مکمل زنجبیل تنها باعث کاهش معنادار MDA شد (01/0P=). بحث و نتیجه گیری: با توجه به نتایج این تحقیق می‌توان گفت 8 هفته مصرف مکمل زنجبیل احتمالاً می‌تواند بدون تأثیر گذاشتن بر بیان ژن آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی، پراکسیداسیون لیپیدی را کاهش دهد.</div> <div style="clear:both;"></div> Background: The purpose of this study was to investigate the effect of ginger supplementation on the gene expression of catalase (CAT), glutathione peroxidase (GPX), superoxide dismutase (SOD) enzymes and malondialdehyde (MDA) levels. Materials and Methods: In a semi-experimental trial, 20 students with 20-25 years old from Shahed were selected and randomly divided into experimental (10) and control (10) groups. The experimental group received one gram of ginger capsule at the doses of 250 mg, four times a day, for eghit weeks. Control subjects, also received placebo (maltodextrin) in the same manner. Blood samples were taken 72 hours before the start and 72 hours after the completion of the research protocol. The statistical methods of Kolmogorov-Smirnov, t dependent and independent, as well as SPSS (version 22) and Excel were used (P <0.05). Results: There was no difference between the groups in the gene expression of the antioxidant enzymes and MDA levels (p = 0.144 for SOD, p = 0.234 for cat, p = 0.1 for GPX, and p = 0.201 for MDA). In the experimental group, ginger supplement lead to significant reduction in  MDA levels (p = 0.01). Conclusion: According to the results of this study, it can be said that eghit weeks of supplementation of ginger may reduce the lipid peroxidation without affecting gene expression of antioxidant enzymes.   مکمل گیاهی, فشار اکسایشی, بیان ژن Herbal supplement, Oxidative stress, Gene expression 53 60 http://yafte.lums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1980-1&slc_lang=fa&sid=1 Hamid Amini حمید امینی 7200319475328460015203 7200319475328460015203 No Department of Exercise Physiology, Faculty of Physical Education, Islamic Azad University of Tehran, Tehran, Iran گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت‌بدنی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکز، تهران، ایران Mohammad Ali Azarbayjan محمدعلی آذربایجانی 7200319475328460015204 7200319475328460015204 Yes ,Department of Exercise Physiology, Faculty of Physical Education, Islamic Azad University of Tehran, Tehran, Iran ، گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت‌بدنی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکز، تهران، ایران Kamal Azizbeigi کمال عزیزبیگی بوکانی 7200319475328460015205 7200319475328460015205 No Department of Exercise Physiology, Faculty of Physical Education, Azad University, Sanandaj, Iran گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت‌بدنی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج، سنندج، ایران