fa اثر مصرف کوتاه‌مدت عصاره آبی کلاله زعفران بر میزان مالون دی آلدئید و سیستم آنتی‌اکسیدانی کبد موش‌های نر جوان پس از یک جلسه فعالیت حاد وامانده ساز پژوهشي اصیل Original Research <table align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" dir="rtl" style="width:595px;border-collapse:collapse;" width="594"> <tbody> <tr style="page-break-inside:avoid;height:22px;"> <td style="width:595px;padding:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;height:22px;vertical-align:top;"> <p dir="RTL"><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">مقدمه:</span></span></strong> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">با وجود اثرات مفید فعالیت‌های منظم ورزشی، فعالیت‌های حاد وامانده ساز باعث بروز آسیب اکسیداتیو در کبد می‌شود. هدف از تحقیق حاضر بررسی اثر یک‌هفته‌ای مصرف عصاره آبی کلاله زعفران بر میزان تغییرات مالون دی آلدئید (</span></span><span dir="LTR">MDA</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">)</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">و آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی سوپراکسیداز دیسموتاز (</span></span><span dir="LTR">SOD</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">)، کاتالاز (</span></span><span dir="LTR">CAT</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">) و گلوتاتیون پراکسیداز (</span></span><span dir="LTR">GPX</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">) کبد موش‌های نر جوان پس از یک جلسه فعالیت حاد وامانده ساز بود.</span></span></p> </td> </tr> <tr style="page-break-inside:avoid;height:22px;"> <td style="width:595px;padding:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;height:22px;vertical-align:top;"> <p dir="RTL"><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">مواد و روش&shy; ها:</span></span></strong> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">48 سر موش نر ویستار به‌صورت تصادفی به سه گروه 1. کنترل یک</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">(حلال عصاره زعفران) ۲. کنترل دو (حلال عصاره زعفران+ تمرین) 3. تجربی (</span></span><span dir="LTR">mg/kg</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> 50 عصاره آبی زعفران+ تمرین) </span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">دسته‌بندی</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">شدند (هر</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">گروه</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">شامل 16</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">سر موش).</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> پس از یک هفته، نیمی از هر سه گروه بدون وامانده شدن و نیم دیگر موش‌های گروه کنترل ۲ و تجربی بلافاصله پس از وامانده کردن قربانی شدند و مقادیر</span></span> <span dir="LTR">SOD</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">، </span></span><span dir="LTR">CAT</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">،</span></span> <span dir="LTR">GPX</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR">MDA</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> کبد آنها</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">اندازه‌گیری شد.</span></span></p> </td> </tr> <tr style="page-break-inside:avoid;height:22px;"> <td style="width:595px;padding:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;height:22px;vertical-align:top;"> <p dir="RTL"><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">یافته &shy;ها</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">:</span></span></span></strong> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">متعاقب فعالیت وامانده ساز میزان </span></span><span dir="LTR">MDA</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> و فعالیت آنزیم‌های </span></span><span dir="LTR">SOD</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">، </span></span><span dir="LTR">CAT</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">،</span></span> <span dir="LTR">GPX</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> بافت کبد موش‌های گروه تجربی برخلاف گروه کنترل، تغییر معنی‌داری نیافت</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">(05/0<</span></span><span dir="LTR">P</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">‌).</span></span></p> </td> </tr> <tr style="page-break-inside:avoid;height:35px;"> <td style="width:595px;padding:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;height:35px;vertical-align:top;"> <p dir="RTL"><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">بحث و نتیجه&shy; گیری:</span></span></strong> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">مصرف عصاره آبی کلاله زعفران باعث تقویت سیستم دفاعی آنتی‌اکسیدانی کبد موش‌های ویستار شده و از تغییرات معنی‌دار سیستم دفاع آنتی‌اکسیدانی آنزیمی و </span></span><span dir="LTR">MDA</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> بافت کبد درنتیجه فعالیت وامانده ساز جلوگیری می‌کند.</span></span></p> </td> </tr> </tbody> </table> <div style="clear:both;"></div> <p><strong><em>Background :</em></strong> Despite regular exercise benefits, acute exhaustive exercise elicits oxidative damage in liver<span dir="RTL">.</span> The present study aims to investigate the effects of a week aqueous Saffron extracts consumption on malondialdehyde (MDA) and superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT) and glutathione peroxidase (GPx) Antioxidant enzymes alterations content of liver of young male rats following an acute bout of exhaustive exercise.</p> <p><strong><em>Materials and Methods:</em></strong> We randomly classified 48 Wistar male rats were assigned into following three groups 16 rats per group: 1) control 1 (saffron extract solvent); 2) control 2 (saffron extract solvent+ training); 3) experimental (aqueous saffron extract, 50 mg/kg + training).After a week, half of each group were killed without exhaustive, but the remaining rats (control 2 and experimental) were killed immediately after performed an acute bout of exhaustive exercise and SOD, CAT , GPx and MDA in their liver were measured<strong>.</strong></p> <p><strong><em>Results:</em></strong> The MDA level and anti-oxidant enzymes activities didn&rsquo;t change significantly, in the liver tissue in experimental group unlike control group of rats following an acute bout of exhaustive exercise</p> <p><strong><em>Conclusion:</em></strong> The consumption aqueous extract of saffron stigma in rats leads to the reinforcemen of the antioxidant defense system and prevented the MDA level and anti-oxidant enzymes defense system in the liver tissue of rats following an acute bout of exhaustive exercise.</p> فعالیت وامانده ساز, زعفران, مالون دی آلدئید, آنتی‌اکسیدان Saffron extracts, Anti-oxidant enzymes, liver, Exhaustive exercise 20 30 http://yafte.lums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1693-64&slc_lang=fa&sid=1 Amir Khosravi امیر خسروی stu_khosravi1@yahoo.com 7200319475328460014329 7200319475328460014329 Yes Department of Physical Education, Faculty of Humanities, Ayatollah Ozma Boroujerdi University, Boroujerd, Iran گروه تربیت‌بدنی، دانشکده علوم انسانی، دانشگاه آیت‌الله‌العظمی بروجردی (ره)، بروجرد، ایران Omid Ali Omidali فاطمه امید علی 7200319475328460014330 7200319475328460014330 No Department of Physical Education, Faculty of Humanities, Ayatollah Ozma Boroujerdi University, Boroujerd, Iran گروه تربیت‌بدنی، دانشکده علوم انسانی، دانشگاه آیت‌الله‌العظمی بروجردی (ره)، بروجرد، ایران Bahram Rasoulian بهرام رسولیان 7200319475328460014331 7200319475328460014331 No Razi Herbal Medicines Research Center, Lorestan University of Medical Sciences, Khorramabad, Iran مرکز تحقیقات داروهای گیاهی رازی، دانشگاه علوم پزشکی لرستان، خرم‌آباد، ایران Seiros Choobineh سیروس چوبینه 7200319475328460014332 7200319475328460014332 No Department of Sport Physiology, Faculty of Physical Education and Sport Sciences, University of Tehran, Tehran, Iran گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت‌بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه تهران، تهران، ایران