fa ارزیابی مقایسه ای خواص آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی و متانولی بومادران زرد (Achillea biebersteinii Afan) علوم آزمایشگاهی علوم آزمایشگاهی پژوهشي اصیل Original Research <table align="right" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" dir="rtl" style="width:596px;border-collapse:collapse;margin-left:6.75pt;margin-right:6.75pt;" width="596"> <tbody> <tr style="page-break-inside:avoid;height:2px;"> <td style="width: 596px; padding: 0cm 5.4pt; height: 2px; vertical-align: top; text-align: justify;"><strong><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b nazanin;">مقدمه:</span></span></span></strong> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">ترکیبات آنتی اکسیدان مشتق از گیاهان در کاهش شیوع بسیاری از بیماریهای مزمن و استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکالهای آزاد نقش بسزائی دارند. هدف از این بررسی تعیین و مقایسه خواص آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی و متانولی بومادران منطقه الیگودرز لرستان بود.</span></span></td> </tr> <tr style="page-break-inside:avoid;height:2px;"> <td style="width: 596px; padding: 0cm 5.4pt; height: 2px; vertical-align: top; text-align: justify;"><strong><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b nazanin;">مواد و روش&shy; ها:</span></span></span></strong> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">پس از تهیه عصاره اتانولی و متانولی سرشاخه های گل دار بومادران، توان حذف رادیکالهای آزاد از طریق روش 2و2 دی فنیل-1-پیکریل هیدرازیل </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">(DPPH)</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">، ظرفیت تام آنتی اکسیدانی با استفاده از روش فسفو مولیبدینوم و میزان ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی عصاره</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">&shy;</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">ها با استفاده از روش فولین سیوکالتو و زیشن بررسی شد.</span></span></td> </tr> <tr style="page-break-inside:avoid;height:2px;"> <td style="width: 596px; padding: 0cm 5.4pt; height: 2px; vertical-align: top; text-align: justify;"><strong><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b nazanin;">یافته &shy;ها:</span></span></span></strong> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">نتایج بدست آمده نشان داد که ظرفیت تام آنتی اکسیدانی، محتوی فنلی تام و ترکیبات فلاونوئیدی عصاره</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">&shy;</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">های اتانولی و متانولی مشابه بوده، میزان </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">IC50</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> عصاره</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">&shy;</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">های اتانولی، متانولی بومادران و بوتیلیتد هیدروکسی تولوئن به ترتیب برابر 16/5</span></span><span style="font-family:cambria,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">43/67، 93/4</span></span><span style="font-family:cambria,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">96/64 و 1</span></span><span style="font-family:cambria,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">88/3 میکروگرم بر میلی لیتر بود (05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">P<</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">).</span></span></td> </tr> <tr style="page-break-inside:avoid;height:2px;"> <td style="width: 596px; padding: 0cm 5.4pt; height: 2px; vertical-align: top; text-align: justify;"><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">بحث و نتیجه &shy;گیری:</span></span></strong> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">نتایج</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">نشان داد که عصاره های اتانولی و متانولی بومادران از لحاظ خواص آنتی اکسیدانی مشابه بوده و استفاده از حلال اتانول یا متانول در فرایند استخراج عصاره بر خواص آنتی اکسیدانی این گیاه تاثیری ندارد، به نظر می رسد این گیاه منبع خوب و قابل دسترسی از ترکیبات آنتی اکسیدان طبیعی بوده و می توان از آن در فرآورده های غذایی، دارویی و صنعتی استفاده نمود.</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"></span></span></td> </tr> </tbody> </table> <div style="text-align: justify;"></div> <div style="text-align: justify;"><div style="clear:both;"></div></div> &nbsp; <div style="text-align: justify;"><div style="clear:both;"></div></div> <div style="clear:both;"></div> <div style="text-align: justify;"><strong><em>Background:</em></strong> Antioxidants derived from plants play an important role in reducing the risks of chronic and oxidative stress due to free radicals. The present study aimed to measure and compare the various antioxidative activities of ethanolic and methanolic extracts of <em>Achillea biebersteinii Afan</em> from Aligudarz, Lorestan Province.<br> <strong><em>Materials and Methods:</em></strong> After obtaining ethanolic and methanolic extracts of <em>Achillea biebersteinii Afan,</em> the radical scavenging activity of the samples was assessed using diphenylpicrylhydrazyl (DPPH). The total antioxidant capacity of the samples was assessed by the Phosphomolybdenum method. The amount of total phenol and flavonoid in the samples was assessed using the Folin-Ciocalteu and Zhishen methods.<br> <strong><em>Results:</em></strong> It was found that the total antioxidant capacity, and the phenol and flavonoid content of the ethanolic and methanolic extracts were similar. The IC50 values (the concentration required to scavenge 50% of radicals) of the ethanolic and methanolic extracts of <em>Achillea biebersteinii Afan</em>, with Butylated hydroxytoluene (BHT) as a reference was 67.43&plusmn;4.16, 67.96&plusmn;5.93, and 3.88&plusmn;1&mu;g/ml, respectively, P<0.05.<br> <strong><em>Conclusion:</em></strong> The results showed that there was no difference between the antioxidant properties of the ethanolic and methanolic extracts of <em>Achillea biebersteinii Afan</em>. The solvent type used in the extraction process did not affect the antioxidant properties of this plant. This suggests <em>Achillea biebersteinii Afan</em> is a suitable and easily accessible source of natural antioxidants, which could be included in foods and pharmaceutical applications.</div> عصاره, اتانولی, متانولی, بومادران, فنل, فلانوئید, ظرفیت آنتی اکسیدانی Achillea biebersteinii Afan, Ethanolic, Methanolic, Extract, Total phenols, Total flavonoids, Antioxidant activity 1 8 http://yafte.lums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-432-1&slc_lang=fa&sid=1 maryam Hormozi مریم هرمزی maryamhormozi@yahoo.com 7200319475328460018197 7200319475328460018197 No Department of Community Medicine, Lorestan University of Medical Sciences, Khorramabad, Iran ،گروه پزشکی اجتماعی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی لرستان، خرم آباد، ایران Parastoo Baharvand پرستو بهاروند dr.baharvand@gmail.com 7200319475328460018198 7200319475328460018198 Yes Department of biochemistry, faculty of medicine, Lorestan University of Medical Sciences, Khorramabad, Iran گروه بیوشیمی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی لرستان، خرم آباد، ایران