fa بررسی اثرات مصرف آبغوره بر عوامل خطر پروفایل لیپید و پیشرفت آترواسکلروز در خرگوش‌های هایپرکلسترولمیک پژوهشي اصیل Original Research مقدمه: امروزه نقش آنتی اکسیدانها در جلوگیری و بهبود بیماری آترواسکلروز به اثبات رسیده است. در این مطالعه اثرات مصرف آبغوره بر عوامل خطر پروفایل لیپید و پیشرفت آترواسکلروز در خرگوشهای‌ها یپرکلسترولمیک بررسی شده است. بحث و نتیجه‌گیری: نتایج این مطالعه پیشنهاد کننده تأثیر حمایتی مصرف آبغوره (بعنوان یک آنتی اکسیدان) بر روی برخی از عوامل خطر آترواسکلروز می‌باشد. یافته‌ها: مصرف روزانه ml 5 و 10 آبغوره (یک بار) افزایش معنی داری را در سطح ظرفیت آنتی اکسیدانی و HDL-C نسبت به گروه رژیم پرکلسترول نشان داد .هر دو دوز آبغوره موجب کاهش معنی‌دار در میزان ترانس آمینازهای کبدی ((SGPT,SGOT ،گلوکز و ApoB شد. مصرف ml 10 آبغوره موجب کاهش معنی‌دار در سطح TG نسبت به رژیم پرکلسترول شد. هیچ اختلاف معنی‌داری در سطح کلسترول تام و ApoA بین گروه‌های آبغوره و گروه رژیم پرکلسترول دیده نشد. نتایج بافت شناسی نشان داد که مصرف آبغوره به میزان زیادی موجب کاهش شدت ضایعه در دیواره آئورت نسبت به گروه پرکلسترول شد. مواد و روش‌ها: 32 خرگوش نر نیوزیلندی بطور تصادفی به 4 گروه دریافت کننده تقسیم شدند؛ 1- معمولی 2- پرکلسترول (1% کلسترول) 3- پرکلسترول (1% کلسترول) و ml 5 آبغوره 4- پرکلسترول (1% کلسترول) و ml 10 آبغوره.فاکتورهای گلوکز، کلسترول تام (TC )، تری گلیسرید (TG )، آپو لیپو پروتئین های A ,B (ApoA, ApoB )، ترانس آمینازهای کبدی (SGPT ,SGOT )، لیپوپروتئین با دانسیته بالا (HDL-C ) و ظرفیت آنتی اکسیدانی قبل از آزمایش و دو ماه پس از تیمار اندازه گیری شد. در انتهای مطالعه، تشکیل رگه چربی در آئورت در همه گروهها تعیین و بررسی شد. Background : Nowadays, the role of anitioxidants in improvement and development of atherosclerosis has been demonstrated. In this study, we have investigated the effects of verjuice intake on risk factors of profile lipid and development of atherosclerosis in hypercholesterolemic rabbits. Materials and Methods: Thirty two male New Zealand rabbits were randomly divided into four groups: normal diet group, a diet containing 1 % cholesterol, a diet containing 1 % cholesterol with 5ml verjuice, and a diet containing 1 % cholesterol with 10ml verjuice .The glucose, total cholesterol (TC), triglyceride (TG), apolipoprotein A(ApoA),apolipoprotein B(ApoB), serum glutamic pyruvic transaminase (SGPT), serum glutamic oxaloacetate transaminase (SGOT), HDL-cholesterol (HDL-C and antioxidative capacity were measured before the experiment and by the end period(2months). At the end of the study, fatty streak formation in aorta artery was determined in all groups. Results: Using verjuice daily (5 and 10 ml) caused significant increase in antioxidative capacity and HDL-C in comparison with hypercholesterolemic diet. Both doses of verjuice significantly decrease in hepatic of transaminase (SGPT, SGOT), glucose and ApoB. Using 10 ml verjuice caused significant reduce TG in comparison with hypercholesterolemic diet.No significant difference was found between verjuice taking groups and hypercholesterolemic diet group in TC and ApoA. Histological results showed that administration of verjuice significantly lowered atherosclerotic lesion in aorta artery in comparison with hypercholesterolemic diet. Conclusion: The results of this study suggest that there might be a protective effect of verjuice consumption on some of the risk factors of atherosclerosis particularly as an antioxidant. هیپرلیپیدمی، کلسترول، تری گلیسرید، آنتی اکسیدان Hyperlipidemi, Triglyceride,Antioxidant 31 40 http://yafte.lums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-17&slc_lang=fa&sid=1 Mahbobe Setorki محبوبه سترکی 720031947532846002439 720031947532846002439 No , Izeh Branch, Islamic Azad University , Izeh, Iran دانشگاه آزاد اسلامی، واحد ایذه، ایذه، ایران Sedighe Asgary صدیقه عسگری sasghary@yahoo.com 720031947532846002440 720031947532846002440 Yes Isfahan Cardiovascular Research Center, Applied Physiology Research Center, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran مرکز تحقیقات قلب وعروق اصفهان، مرکزفیزیولوژی کاربردی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان،ایران Monire DoDi منیره دودی 720031947532846002441 720031947532846002441 No Falavarjan Branch, Islamic Azad University, Isfehan, Iran. دانشگاه آزاد اسلامی، واحد فلاورجان، اصفهان، ایران