۱ نتیجه برای فرآورده‌های لبنی
فهیمه کوشکی، مهسا مشرف، زهرا قربانی، فاطمه ملااسدالله،
دوره ۲۵، شماره ۴ - ( ۱۲-۱۴۰۲ )
چکیده
مقدمه: تحقیق حاضر با هدف بررسی ارتباط الگوی مصرف فراورده‌های لبنی بر پوسیدگی زودرس دندان کودکان ۶ ساله پیش‌دبستانی مناطق ۳ و ۵ شهر تهران در سال تحصیلی ۹۵-۱۳۹۴ انجام شد.
مواد و روش ها: تحقیق به صورت توصیفی – تحلیلی روی ۳۸۴ دانش‌آموز ۶ ساله پیش‌دبستانی مناطق ۳ و ۵ شهر تهران در سال تحصیلی ۹۵-۱۳۹۴ انجام شد. برای این منظور، پس از اخذ موافقت دانشکده دندانپزشکی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، سازمان آموزش‌وپرورش و موافقت مدیران مدارس مورد نظر و ضمن هماهنگی با معلم بهداشت دانش‌آموزان، زمان انجام معاینات تعیین گردید. نمونه‌گیری از دانش‌آموزان در دو مرحله و به‌صورت تصادفی انجام شد. در مرحله اول مناطق ۳ و ۵ به‌صورت تصادفی از میان مناطق آموزش‌وپرورش تحت نظارت دانشگاه شهید بهشتی انتخاب و در مرحله بعدی ۷ مدرسه انتخاب شدند.
یافته ها: میانگین dmft نمونه‌ها برابر ۴,۱۷ برآورد گردید. از میان لبنیات مصرفی، شیر کم چرب، بستنی پاستوریزه و پنیر بیشترین و کشک، پنیرخامه ای و بستنی سنتی کمترین میزان مصرف را داشته اند. بر اساس نتایج تحقیق، جنسیت، سن والدین و تحصیلات مادر با بروز پوسیدگی زودرس دندان کودکان مرتبط بودند. نتایج مدل معادلات ساختاری نشان داد که مصرف لبنیات بر dmft اثر کاهش دارد.
بحث و نتیجه گیری: این مطالعه نشان داد که از میان فراورده‌های لبنی شیر پرچرب، پنیر، دوغ و انواع ماست با افزایش پوسیدگی زودرس دندان کودکان و بستنی و شیرکاکائو با کاهش پوسیدگی زودرس دندان در کودکان ۶ سال شهر تهران مرتبط است. بااین‌حال، ضرورت بررسی‌های بیشتر در این زمینه همچنان احساس می‌گردد. |
