دوره ۶، شماره ۳ - ( ۸-۱۳۸۳ )
جلد ۶ شماره ۳ صفحات ۳۲-۲۷ |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Mojtahedi A, Tarrahi M J, Sepahvand A, Khakpour A D, Radsari E, Ttavasoli M et al . Frequency determination of listeria contamination in dairy products and their antibiotic resistance pattern, department for controlling food stuffs, Lorestan. yafte 2004; 6 (3) :27-32
URL: http://yafte.lums.ac.ir/article-1-929-fa.html
URL: http://yafte.lums.ac.ir/article-1-929-fa.html
مجتهدی علی، طراحی محمد جواد، سپهوند اصغر، خاکپور آذردخت، رادسری اسماعیل، توسلی مریم و همکاران.. تعیین فراوانی آلودگی لیستریایی در محصولات لبنی ارسالی به آزمایشگاه اداره نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی استان لرستان و تعیین الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی. مجله علمی پژوهشی یافته. ۱۳۸۳; ۶ (۳) :۲۷-۳۲
علی مجتهدی* 
، محمد جواد طراحی ، اصغر سپهوند ، آذردخت خاکپور ، اسماعیل رادسری ، مریم توسلی ، اعظم رضوانی
، محمد جواد طراحی ، اصغر سپهوند ، آذردخت خاکپور ، اسماعیل رادسری ، مریم توسلی ، اعظم رضوانی
چکیده: (۱۶۱۲۶ مشاهده)
مقدمه: لیستریا منوسایتوژنز به عنوان یک پاتوژن جدی انتقال یابنده از طریق مواد غذایی شناخته شده است. مشخص شده است که مواد لبنی ممکن است منبع سویه های لیستریا باشند که منجر به لیستریوزیس انسانی شود. هدف از انجام این مطالعه، تعیین میزان آلودگی لیستریایی از محصولات لبنی ارسالی به آزمایشگاه اداره نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی لرستان بود.
مواد و روشها: در این مطالعه توصیفی 720 نمونه مواد لبنی مختلف ارسالی به آزمایشگاه کنترل مواد غذایی استان لرستان از نظر وجود گونه های لیستریا مورد بررسی قرار گرفت. یک سری تستهایی شامل تولید کاتالاز، CAMP، وگز پروسکوئرVP))، همولیز بتا و تخمیر قندهایی مانند گزیلوز و مانیتول برای تشخیص لیستریا به کار رفت و در نهایت تست آنتی بیوگرام برای تعیین مقاومت آنتی بیوتیکی انجام پذیرفت.
یافته ها: لیستریا منوسایتوژنز در 72/9% نمونه ها و لیستریا اینوکوا و لیستریا سیلیگری به ترتیب در 83/5% و 11/1%
نمونه ها یافت شد.گونه های دیگر لیستریا در این بررسی ایزوله نگردید. در تست آنتی بیوگرام همه ایزوله ها به پنی سیلین، آمپی سیلین، کوتریموکسازول و جنتامایسین حساس بود و 5 ایزوله لیستریا منوسایتوژنز به اریترومایسین مقاوم بود.
نتیجه گیری: با توجه به اینکه مواد لبنی آماده مصرف بوده و امکان آلودگی آنها با گونه های لیستریا زیاد می باشد لذا جداسازی و تشخیص این باکتری در مواد لبنی حائز اهمیت است.
نوع مطالعه: پژوهشي |
دریافت: 1391/10/5 | پذیرش: 1400/4/21 | انتشار: 1383/8/25
دریافت: 1391/10/5 | پذیرش: 1400/4/21 | انتشار: 1383/8/25
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
